Fleur de sel - Import export

"Oorsprong Indiase zonnevlokken Onze Indiase zonnevlokken worden gewonnen uit een zoutkoepel die in zeewater is gelegen, in het noordoosten van India. Voor onze zonnevlokken wordt zuiver en helder zeewater uit de Indische Oceaan in verdampingsbekkens gepompt. Op warme en winderige dagen ontstaan door de verdamping van het zeewater aan het wateroppervlak kleine zoutbloempjes die lijken op een fijn laagje ijs. Deze vochtige Fleur de Sel wordt met behulp van een houten lepel, met de hand afgeroomd. Om van de vochtige Fleur de Sel onze sneeuwwitte zonnevlokken te maken, wordt het vers geoogste zout onder glazen platen en onder invloed van de zon gedroogd. De witte en zeer droge zoutvlokken die dan ontstaan zijn vergelijkbaar met Murray River-zout. Gebruik De Indische zonnevlokken krijgen hun uitzonderlijk milde smaak door de verhouding tussen calcium en magnesium. Door de speciale structuur is het zonde om dit zout te gebruiken tijdens het koken. Beter wo…"